Balade nature en bord de mer autour de Fécamp et Etretat
Éveillez vos sens : Balade gourmande entre terre et mer
Venez respirer le grand air du large. Bien plus qu’une simple promenade, je vous invite à une immersion sensorielle au cœur de l’estran en zone natura 2000 là où la mer se retire pour dévoiler ses jardins secrets.
Imaginez-vous parcourant le platier , pour seul son le clapotis des vagues et le cri des goélands. Dans une ambiance conviviale et hors du temps, vous apprendrez à poser un regard neuf sur les algues, ces « légumes de mer » aux couleurs chatoyantes et aux saveurs et qualité insoupçonnées. Entre la douceur de la Dulse et le croquant de la laitue de mer et le surprenant poivre de mer c’est tout un univers de textures qui s’offre à vous.
Vous ressentirez l’émerveillement de la découverte et la satisfaction d’une cueillette éthique, en harmonie avec la nature. Le point d’orgue ? Vous sublimerez votre cueillette en ajoutant quelques ingrédients de base et ferai votre dégustation sauvage face à l’horizon. Vous repartirez l’esprit léger, le cœur rempli d’anecdotes fascinantes et le palais conquis par ces trésors iodés.
Prêts pour une parenthèse enchantée ? L’océan vous a préparé une table, venez y prendre place.
Attention en bord de mer il fait souvent plus frais que dans les villes et en fin de journée la température peut chuter à l’approche du coucher du soleil, prévoyez un petit sac à dos pour emmener un pull et un coupe vent.
Informations pratiques
- Durée : 3h
- Nombre de personnes maximum : 10
- Matériel prêté pour la balade : ciseaux, sceau pour la cueillette, ustensiles pour préparer votre tartare
- Matériel fourni : petit pot pour ramener votre tartare d’algues, ingrédients pour préparer votre tartare d’algues
- Equipements pour votre confort et bénéficier de la meilleur expérience possible : bottes ou chaussures fermées allant dans l’eau
- Niveau de difficulté : Facile, adapté aux enfants à partir de 6 ans
- Cette balade nécessite que l’on puisse se déplacer sur les galets et sur le platier (présence de roche, de trou et d’algues) .
Comment se déroule la balade
Accueil
Accueil des participants au point de RDV (vérification des justificatifs pour les tarifs particuliers)
Découverte des algues
Déplacement vers le platier et cueillette de vos algues
Préparation d'un tartare d'algues
Retour sur la plage et préparation de votre tartare d’algues. Informations sur les recettes disponibles sur le site internet.
Fin d'activité
Remise des bonnes pratiques et adresse des magasins partenaires à Fécamp . Présentation des livres pour en savoir plus.
ALYFERM a été créée en 2026 suite à opportunité professionnelle et envie latente depuis de nombreuses années de partager ce qui fait du bien à la santé et à l’environnement avec 2 produits consommés depuis des millénaires, les algues et les légumes lacto-fermentés.
Commençons par les algues :
Bienvenue sur l’estran d’Yport ! petit village cotier seino marin niché au pied des falaises. Habitante de ce village de pêcheurs depuis 15 ans, j’ai appris à lire la mer au rythme des marées. Passionnée par ce jardin secret que sont les algues, je souhaite aujourd’hui vous transmettre leurs précieux bienfaits.
Véritables trésors nutritionnels et écologiques, les algues sont une réponse simple et naturelle pour prendre soin de soi tout en préservant notre environnement.
Ma démarche ? Vous accompagner à la découverte de ces super-aliments pour apprendre à les identifier et les intégrer, chaque jour, dans votre cuisine.
Ensemble, nous découvrirons les richesses de nos falaises pour une vie plus saine et durable.